Bar à glace mariage : Ice Roll

Le 28 novembre 2016
Ice Roll : idée de bar à glace pour la réception de mariage


C'est bien connu : pour marquer les esprits, un bon repas se termine toujours par... un bon dessert ! C'est la note finale, qui ponctuera votre menu de sa note sucrée. Envie d'épater vos invités avec un concept qui change de la traditionnelle pièce montée, du véritable "Wedding Cake" à l'américaine ou du buffet à desserts ? La traditionnelle pièce montée reste bien sûr un choix classique et toujours apprécié... mais un peu prévisible.

Un bar à glace innovant pour la réception de mariage

Et si vous impressionniez vos convives avec un nouveau concept gourmand, bio et interactif ? Son nom ? L'Ice Roll. Le concept ? Des petits rouleaux de glace aux saveurs étonnantes, confectionnés "à la minute" devant vos invités, sur une plaque gelée à -30°C, et formés à l'aide d'un petit grattoir à pâtisserie. Voilà un concept innovant de bar à glace !

Le bar à glace Ice Roll : la petite histoire

D'origine thaïlandaise, l'idée a été importée en France par trois amis (Quentin, Thomas et Félix), partis en vacances en Asie. Séduits par cette technique, ils ont décidé de l'adapter "à l'européenne". C'est ainsi qu'Ice Roll vit le jour et que les bars à glaces Ice Roll se sont multipliés.

Bar à glace Ice Roll et une glace à la framboise pour un mariage

Le bar à glace Ice Roll et les formules

Le bar à glace : les ingrédients

Toutes les glaces Ice Roll se composent du même élément de base : le mix à glace. Celui-ci consiste en une base liquide de saveur neutre, toujours fraîche du jour (aucun conservateur!). A ce mix seront ajoutées les saveurs de votre choix, à choisir parmi un large éventail, des plus basiques (chocolat, vanille, caramel...) aux plus sophistiquées (thé vert, litchi, mangue...).

Le bar à glace : la personnalisation

Enfin, vous pourrez agrémenter votre création de "toppings": crème chantilly, morceaux de fruits frais ou secs, coulis, biscuits, etc. Le tout sera joliment dressé dans de petits pots (cerise sur le gâteau - ou plutôt sur la glace - : ceux-ci sont personnalisables aux couleurs ou logo de votre événement !).

Bar à glace Ice Roll, une personne en train de réaliser les rouleaux de glace lors d'un mariage

Le bar à glace Ice Roll : les avantages

Vous hésitez encore à opter pour un bar à glace Ice Roll pour votre D-Day ? Voici quelques petits "plus" qui devraient vous convaincre :

  • Tous les produits utilisés sont frais, 100% naturels et garantis sans conservateurs
  • Fabrication artisanale
  • Interactivité : les glaces sont conçues "à la minute" devant vos convives, ce qui en fait une animation de mariage innovante et amusante
  • Possibilité de personnalisation du bar à glace et/ou des pots utilisés
  • La formule se décline également en version salée (avec des saveurs telles que guacamole, tomates/basilic, poivron...) et en version cocktail (Pina colada, rhum, baileys...) !

Le bar à glace Ice Roll : le budget

Pour un événement de 150 personnes, compter un budget variant entre 1200 et 1700 € pour votre bar à glace. Celui-ci comprendra :

  • l'animation culinaire
  • les glaces produites pendant toute la durée de la prestation (environ 2h30)
  • l'animateur glacier (ice roller)
  • l'installation / désinstallation et le transport du bar à glace

En option, comptez une centaine d'euros supplémentaires pour la personnalisation des petits pots, et 200€ si vous souhaitez faire personnaliser le bar à glace.

Alors, prêts pour l'expérience du bar à glace Ice Roll ? Nous, en tout cas, on en a déjà l'eau à la bouche ! Vivement l'été !

Bar à glace Ice Roll, rouleaux de glace et animation de mariage

Photo : Studio B

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